食 – それでもやっぱりブルガリア

ディミトロフグラッドでお祝い

大変親しい友人ファミリーに、大変大変おめでたいことがあった！イツォが１８歳になったのダ！これはイツォにとっても、彼のパパ、ヴェンツィにとっても、それは本当に心待ちに待った、１８歳の誕生日だった。私達家族も、心待ちに待っ続きを読む “ディミトロフグラッドでお祝い”

ジェンスキパザールというのは、英語で言うと Women’s Bazaar（女の人達の市場）という意味で、ソフィアの観光スポットの一つともなっている市場である。ジェンスキパザールへ行かずとも、うちの近所には続きを読む “ジェンスキパザールの乳製品”

まだ6月だというのに、ブルガリアはもう真夏の様相である！ギリシャやトルコならまだしも、ブルガリアの黒海でこの時期に海に入れるというのは、いささか早い感じではあるけれど、学年末を迎え、めでたくなっがい夏休みに突入した息子と続きを読む “チェリーの季節だい”

かつて地道で行かなければならなかったギリシャへの道が、この数年で高速道路が徐々に繋がりだいぶ便利になっていたが、ごく最近2キロにわたる高速のトンネルも開通したということで、より近く便利になった。というわけで、仲良しのサシ続きを読む “近くなったテッサロニキ”

私たちが住む地域には、地域民に長く深く愛されているファストフード店がある。その名もФантазияファンタジア。ブルガリアでドュネルと呼ばれる、いわゆるケバブの店である。ブルガリアのドュネルは普通シリア人で経営されている続きを読む “みんな大好きファンタジア”

いわゆるピーマンの肉詰めブルバージョンのパルネニチュシキは、ブルガリアの家庭料理の代表選手。家庭によってレシピは異なり、オーブンで焼くレシピもあれば我が家のように鍋でコトコト派もある。サルミチキというのは、パルネニチュ続きを読む “パルネニチュシキとサルミチキ”

イースターにメーデー、ゲオルギョフデンといった祝日のオンパレードが終わろうとしている。この春は３週間の間ここかしこに祝日が入り、飛び石とは言えかなり休みの日が多かった。楽しかった。年中こんなペースで祝日があればいいのにな続きを読む “コプリヴァ”

ヨーロッパで戦争が始まり、いつの間にやらニュースをあまり見なくなり読まなくなって、いつの間にやらソリの季節も過ぎ去って、そして今年もイースターがやって来て過ぎ去ってから１週間が経った。世界で何が起こっているのかを知る義務続きを読む “いつの間にやらイースター”

２月１４日はバレンタインデー！ブルガリアはバレンタインデーであると同時にワインの日！あまり知られていない「え、結構ブルガリアすごいんじゃん」的なものの中にワインがある。愛国心が足りないうちのダンナも、かつては「へっ、ブ続きを読む “ブルガリアのワインはなかなか良いのです”

食い意地が　なせる業かな　大福餅食い意地が　なせる業かな　豚まんじゅう（ロマンチック）１日のうち、どれほどの時間を私は食べることに関することで費やしているのだろうか。と思うことがある。晩ご飯のメニューを考える時、もちろ続きを読む “食い意地”